Esta etapa se considera todos los mecanismos que envían al exterior las sustancias que no le son útiles al organismo. Como resultado de las etapas de aporte y utilización si obtienen dos tipos de desechos; los que resultan de la primera y se denominan “residuos alimentarios” y los que se obtienen de la segunda, denominados “catabolitos”.
Defecación: los desechos de la etapa de aporte son almacenados, temporalmente, en el hemicolon izquierdo, para después ser excretados del tubo digestivo.
Eliminación de catabolitos: los resultantes de la etapa de utilización se clasifican de acuerdo a sus características físicas en:
- Catabolitos gaseosos: que se eliminan por el sistema respiratorio.
- Catabolitos no gaseosos: que se excretan de manera primordial por los sistemas unitario y tegumentario así como por las vías biliares (estas últimas los liberan en el duodeno por medio de la bilis).
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